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L’originale farina “00” Gran Mugnaio Antigrumi, perfetta per tutti gli usi di cucina. Grazie ad una costante calibratura antigrumi permette di essere utilizzata per tutti gli usi di cucina, sia professionali che domestici.
Particolarmente indicata per pasta, gnocchi e preparazioni di pasticceria. Questa farina è stata studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pasta fresca tradizionale e al torchio.