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LO CONTE LE FARINE MAGICHE MIX A BASE DI FARINA TIPO 0 100% MANITOBA 1 KG.
Mix a base di farina tipo "0" 100% Manitoba senza lievito. Con farina madre, intensifica gusto e profumo. Ideale per dolci e salati.
Il mix a base di farina tipo "0" 100% Manitoba è una farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni.
Puoi utilizzarla in 3 modi:
- Da sola per ricette dalla lunga lievitazione, come panettone, pandoro, babà
- Al 50% unita a farine più deboli per paste sfoglie, bignè, pan brioche, focacce con lievito madre
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Al 20% unita a farine ancora più deboli per pancarrè, focacce dolci, fette biscottate.
Il grano utilizzato è garantito OGM FREE.